NOTRE CARTE

Nos Produit à la carte

Liste des éléments pour composer votre cocktail apéritif

Amuses-bouches

  • Navettes au saumon fumé
  • Navettes au magret de canard
  • Navettes au foie gras
  • Wraps poulet César
  • Wraps au saumon
  • Mini-burgers
  • Focaccias façon croque-monsieur
  • Focaccias tomate, mozzarella et mortadelle
  • Focaccias champignons, mozzarella et truffe

Verrines
  • Verrines forestières
  • Verrines tomate et chèvre
  • Verrines avocat et crevettes
  • Verrines foie gras et figues

Pièces au brasero
  • Râpées à la fourme
  • Tentacules de poulpe
  • Brochettes de Saint-Jacques et gambas
  • Croque-monsieur

Plateaux Apéritif
  • Plateaux de saumon gravlax
  • Plateaux de charcuterie
  • Plateaux de fromages

Plaques apéritives

60x40 cm

  • Focaccia pesto pistache, stracciatella, jambon truffé

  • Pizza (jambon fromage / chèvre miel / poulet curry)

  • Quiche (lorraine ou thon tomates)

  • Pissaladière

Liste des éléments pour composer votre repas

Plats géants
  • Paella
  • Poulet basquaise
  • Rougail saucisses
  • Choucroute
  • Couscous
  • Tartiflette
  • Andouillettes à la moutarde
  • Bœuf bourguignon
  • Blanquette de veau

Viandes à la broche
  • Jambon fermier
  • Porcelet — Ferme Jousserand
  • Cuisseau de veau
  • Culotte d’agneau

Accompagnements: Pommes de terre grenaille ou gratin dauphinois, avec légumes de saison, ou râpées, sarasson et salade verte.

Repas au brasero
  • Côtes de bœuf
  • Magret de canard
  • Dorade royale

Accompagnements: légumes de saison.

Pour vos commandes de plats géants de moins de 50 personnes, nous pouvons vous fournir le matériel adapté afin de les maintenir au chaud et de garantir un service dans les meilleures conditions.

Options

  • Fromages
  • Dessert
  • Vaisselle

Devis sur demande.

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