NOTRE CARTE
Nos Produit à la carte
Formules Simples
avec options au choix
Formule Classique
25 € / personne
4 amuses-bouches
4 verrines
1 plat géant préparé sur place
Formule Terroir
33 € / personne
4 amuses-bouches
2 verrines
3 pièces au brasero
1 viande à la broche (jambon fermier, porcelet fermier, culotte d’agneau ou cuisseau de veau)
Accompagnements : pommes de terre grenailles, légumes de saison
Formule Prestige
38 € / personne
4 amuses-bouches
2 verrines
3 pièces au brasero
2 ateliers culinaires
1 viande à la broche (jambon fermier, porcelet fermier, culotte d’agneau ou cuisseau de veau)
Accompagnements : pommes de terre grenailles, légumes de saison
Options
ajoutables aux formules simples
Entrée (foie gras ou saumon) : 5,00 € / personne
Fromage (plateaux de 6 variétés ou camemberts chauds) : 3,80 € / personne
Dessert maison (entremets ou pièce montée avec mignardises sucrées) : 4,80 € / personne
Service à table : 4,00 € / personne
Formules Tout Inclus
Formule Classique Tout Inclus
36 € / personne
4 amuses-bouches
4 verrines
1 plat géant
Fromage
Farandole de desserts maison
Vaisselle incluse
Service à table inclus
Formule Terroir Tout Inclus
45 € / personne
4 amuses-bouches
2 verrines
3 pièces au brasero
1 viande à la broche (jambon fermier, porcelet fermier, culotte d’agneau ou cuisseau de veau)
Accompagnements : pommes de terre grenaille, légumes
Fromage
Desserts maison
Vaisselle incluse
Service à table inclus
Formule Prestige Tout Inclus
50 € / personne
4 amuses-bouches
2 verrines
3 pièces au brasero
2 ateliers culinaires
1 viande à la broche (jambon fermier, porcelet fermier, culotte d’agneau ou cuisseau de veau)
Accompagnements : pommes de terre grenaille, légumes
Fromage
Desserts maison
Vaisselle incluse
Service à table inclus
Liste des éléments pour composer votre cocktail apéritif
Amuses-bouches
Mini cheese burger
Mini wraps poulet
Mini kebab
Mini croque-monsieur
Mini pain poulet curry
Mini club sandwich
Mini-navettes au saumon fumé
Mini navette magret de canard
Focaccia pesto pistache, mozzarella, jambon truffé
Verrines
Avocat crevettes
Champignons, noix et magret
Saumon tzatziki
Tartare de bœuf
Tomates chèvre jambon cru
Chou-fleur gorgonzola
Pièces au brasero
Mini saucissons briochés
Champignons farcis lard et fromage
Mini râpées à la fourme
Tataki de thon sésame
Tentacules de poulpe en persillade
Brochettes gambas et St Jacques flambées
Cuisses de grenouilles
Cœurs de canard en persillade
Os à moelle et toasts grillés
Ateliers culinaires
Découpe de foie gras mi-cuit maison
Découpe de saumon gravlax maison
Atelier huîtres Marennes d’Oléron
Plateaux charcuteries & fromages
Plateau de charcuteries : 3,80 €/pers
Plateau de fromages affinés : 3,80 €/pers
Plateau mixte : 4,50 €/pers
Plaques apéritives
60x40 cm
Focaccia pesto pistache, stracciatella, jambon truffé : 40 €
Pizza (jambon fromage / chèvre miel / poulet curry) : 35 €
Quiche (lorraine ou thon tomates) : 35 €
Pissaladière : 35 €